El ingrediente clave es:

berenjena

Absorbe aceite como una esponja y por eso queda tan untuosa al cocinarse. Hay que darle tiempo: cruda es amarga, bien cocida o asada se vuelve suave y cremosa. Baja en calorías y con buena cantidad de fibra.

Platos principales

Milanesas de berenjena al horno: crujientes y sabrosas

Milanesas de berenjena doradas, tiernas y gratinadas con tomate y queso.

Berenjenas en escabeche caseras: la conserva clásica lista en 20 minutos

Berenjenas en escabeche caseras con aceite, vinagre y especias.

min

Bajo

Fácil

Receta de papas crocantes al horno que no se pegan

El método con fuente caliente para papas doradas, crocantes y sin que se peguen.

papas

aceite

Receta de budín de naranja en licuadora fácil y húmedo

Budín de naranja húmedo, aromático y listo en minutos con la licuadora.

naranjas

huevos

azúcar

harina de trigo

aceite

Receta de picoteo mediterráneo con burrata y tomates asados

Tomates cherry asados con ajo, burrata cremosa y albahaca fresca.

tomates cherry

burrata

albahaca

ajo

aceite

Receta de paquetitos de pollo con panqueques y salsa de tomate

Panqueques rellenos de pollo y verduras, gratinados con salsa de tomate y queso.

pollo

huevos

leche

tomate

cebolla

Receta de tallarines con crema de hongos

Tallarines cremosos con champiñones, vino blanco y crema de leche.

fideos

hongos

crema de leche

ajo

manteca

Receta de torta matera de membrillo y crema pastelera

Torta húmeda con dulce de membrillo y crema pastelera, perfecta para el mate.

leche

huevos

dulce de membrillo

maicena

limón

Receta de pollo a la crema fácil y cremoso

Pechugas de pollo jugosas en salsa cremosa de ajo y crema de leche.

pollo

crema de leche

ajo

cebolla

manteca

Receta de pasta con morrón y ricota cremosa

Pasta cremosa con salsa de morrón asado, ricota y almendras, lista en 30 minutos.

morrón

ricota

fideos

ajo

almendras

Receta de empanadas de vigilia de atún al horno

Empanadas caseras de atún con verduras, jugosas y doradas.

atún

cebolla

morrón

tomate

tapas de empanada

Receta de habanitos caseros bañados en chocolate

Galletitas caseras suaves bañadas en chocolate, ideales para el mate.

manteca

harina de trigo

azúcar

chocolate

vainilla

Receta de torta de manzana casera húmeda y esponjosa

Torta de manzana húmeda, aromática y con manzanas en cada bocado.

manteca

azúcar

huevos

harina de trigo

manzanas

Receta de nuggets de pollo y espinaca caseros y saludables

Nuggets caseros de pollo y espinaca con copos de maíz: crujientes, sin freír y se pueden freezar.

espinaca

huevos

pollo

Receta de rogel express con tapas de empanadas y merengue suizo

Rogel rápido y crocante con tapas de empanadas, dulce de leche y merengue suizo.

dulce de leche

huevos

azúcar

Receta de lemon pie casero clásico con merengue italiano

Masa sablée, crema de limón intensa y merengue italiano brillante: el lemon pie perfecto.

harina de trigo

huevos

azúcar

manteca

limón

Receta de empanadas árabes (fatay) caseras con carne y limón

Fatay con relleno crudo marinado en limón y 7 especias: fresco, aromático y distinto.

carne vacuna

cebolla

morrón

tomate

limón

Receta de ravioles al disco con estofado de osobuco

Ravioles cocidos en un estofado intenso de osobuco, todo hecho en el disco.

carne vacuna

fideos

cebolla

salsa de tomate

Receta de tarta de brócoli casera cremosa y fácil

Tarta salada cremosa con brócoli, morrón, queso rallado y huevos. Nutritiva y fácil.

brócoli

cebolla

morrón

huevos

Queso duro

Receta de tarta de puerros y jamón crudo casera y cremosa

Tarta salada cremosa con puerros tiernos, jamón crudo y queso fundido.

puerro

jamón

queso cremoso

huevos

crema de leche

Receta de tarta de cebolla y panceta casera cremosa

Tarta salada cremosa con cebolla dorada, panceta crocante y queso fundido.

cebolla

panceta

huevos

queso cremoso

crema de leche

Receta de turrón de avena casero con ganache de chocolate

El postre de avena que no esperabas: capas de galletitas, relleno de chocolate y ganache.

avena

chocolate

galletitas de chocolate

manteca

dulce de leche

Receta de zapallitos rellenos de carne caseros y jugosos

El clásico argentino de siempre: zapallitos tiernos con relleno de carne jugoso y queso gratinado.

carne vacuna

cebolla

morrón

queso cremoso

Zapallitos

Receta de condimento casero con piel de cebolla y ajo

Transforma la piel de cebollas y ajos en un condimento intenso y sin desperdicio.

cebolla

ajo

Receta de one pot pasta fácil con vegetales y queso crema

Pasta cremosa con verduras, lista en 20 minutos y con una sola sartén.

fideos

espinaca

cebolla morada

queso crema

ajo

Receta de panqueques con dulce de leche caseros y suaves

Panqueques finos, suaves y rellenos de dulce de leche, listos en media hora.

harina de trigo

huevos

leche

manteca

dulce de leche

Receta de pastel de papa casero con carne picada

Puré cremoso sobre carne jugosa: el pastel de papa de siempre.

papas

carne vacuna

cebolla

manteca

queso

Receta de flan casero cremoso con caramelo

El flan casero más cremoso, con caramelo dorado y sin cortes.

huevos

azúcar

leche

vainilla

Receta de chicha cremosa casera fácil y refrescante

Bebida dulce, espesa y fresca hecha con pasta, leche y leche condensada.

fideos

leche

leche condensada

canela

leche en polvo

Receta de pan lactal casero fácil y económico

Pan de molde suave, rendidor y perfecto para tostadas o sándwiches.

harina de trigo

levadura

huevos

leche

aceite

Receta de membrillitos con tapas de tarta

Receta de membrillitos caseros fáciles y crocantes

Un clásico rápido con masa de tarta y dulce de membrillo.

tapas de tarta

dulce de membrillo

huevos

azúcar

Receta de canastitas de champiñones y cebolla

Canastitas crocantes rellenas con champiñones, cebolla y queso.

hongos

cebolla

puerro

queso

tapas de empanada

Receta de postre de crema pastelera y dulce de leche

Postre frío con capas de galletitas, pastelera y dulce de leche.

dulce de leche

chocolate

galletitas de chocolate

crema de leche

maicena

Receta de tacos Big Mac caseros

Tacos caseros inspirados en la clásica hamburguesa Big Mac.

harina de trigo

carne vacuna

queso cheddar

lechuga

pepinillos

Receta de cheesecake helado de frutos rojos sin horno

Postre helado con frutos rojos, queso crema y base de pionono, sin horno.

crema de leche

queso crema

leche condensada

frutos rojos

pionono

Receta de 3 rellenos para tartas con masa casera

Masa casera y tres rellenos distintos: cebolla, hongos y jamón con ananá.

harina de trigo

manteca

cebolla

hongos

jamón

Receta de aceitunas al vermut con queso

Aceitunas marinadas con vermut y queso condimentado, ideales para picadas.

aceitunas negras

vermut

queso

aceite

Receta de espaguetis con crema de limón

Pasta cremosa y aromática con limón, lista en minutos.

fideos

limón

crema de leche

ajo

manteca

Receta de tortilla de fideos fácil y económica

Una tortilla dorada y sabrosa para aprovechar fideos cocidos.

fideos

huevos

cebolla

morrón

perejil

Receta de chocotorta clásica argentina

El postre argentino con galletitas de chocolate, dulce de leche y crema moka.

galletitas de chocolate

queso crema

dulce de leche

café

crema de leche

Receta de mini roscas de Pascua esponjosas con crema pastelera

Mini roscas de Pascua esponjosas, ideales para vender o compartir.

harina de trigo

levadura

huevos

azúcar

Receta de croquetas de papa crujientes con queso

Croquetas de papa rallada doradas y crocantes, listas en 30 minutos.

papas

Queso duro

huevos

maicena

Receta de mac and cheese casero cremoso y fácil

Macarrones con una salsa cremosa de cheddar y parmesano, reconfortante y fácil.

fideos

queso cheddar

Queso duro

leche

manteca

Receta de fideos moñitos crocantes con salsa de queso

Pasta crocante tipo snack con una salsa cremosa de queso para dippear.

fideos

queso crema

aceite

Queso duro

Receta de mostacholes a la puttanesca sabrosos y fáciles

Pasta con salsa intensa de tomate, anchoas, aceitunas y alcaparras.

fideos

anchoas

aceitunas negras

alcaparras

tomate

Receta de fettuccini alfredo con jamón cremosa y fácil

Pasta cremosa con jamón y queso, lista en minutos y llena de sabor.

fideos

jamón

crema de leche

Queso duro

manteca

Receta de conservas caseras encurtidos fáciles y rendidores

Receta de conservas caseras fáciles y rendidoras

Tres encurtidos caseros fáciles para tener siempre listos en la heladera.

cebolla morada

pepino

morrón

vinagre

Recetas ensaladas gourmet frescas y originales

Tres ensaladas frescas con frutas, quesos y frutos secos ideales para una mesa elegante.

rúcula

espinaca

peras

sandía

queso

Receta de rolls de canela y manzana caseros esponjosos

Rolls dulces suaves y aromáticos con canela y manzana, perfectos para la merienda.

harina de trigo

manzanas

canela

azúcar

manteca

Receta de french toast de pan dulce doradas y fáciles

Tostadas dulces doradas por fuera y suaves por dentro, ideales para aprovechar pan dulce.

pan dulce

huevos

leche

manteca

miel

Receta de conserva de porotos casera estilo bodeón

Porotos pallares en conserva estilo bodeón: provenzal y al pimentón.

porotos

aceite

ajo

perejil

Receta de muffins super chocolatosos húmedos y esponjosos

Muffins intensos de chocolate, húmedos y perfectos para la merienda.

chocolate

cacao amargo

harina de trigo

huevos

leche

receta de crocante de papas con jamon y queso

Receta de crocante de papas rellenas de jamón y queso al horno

Capas de papas crocantes con jamón y queso fundido al horno, para 4 porciones.

papas

jamón

queso

aceite

Receta de pañuelos de hojaldre rellenos fáciles y crocantes

Pañuelos de hojaldre dulces, crocantes por fuera y cremosos por dentro.

dulce de leche

leche

azúcar

huevos

Receta de torta red velvet casera con frosting de queso crema

Bizcochuelo rojo húmedo con frosting cremoso de queso.

harina de trigo

huevos

cacao amargo

azúcar

queso crema

Receta de croquetas de arroz caseras crocantes y económicas

Croquetas doradas de arroz cocido con verduras y queso rallado.

arroz

morrón

cebolla

huevos

Receta de milanesas de berenjena a la napolitana al horno

Milanesas de berenjena doradas, tiernas y gratinadas con tomate y queso.

berenjena

huevos

tomate

queso cremoso

Receta de berenjenas en escabeche caseras

Berenjenas en escabeche caseras con aceite, vinagre y especias.

berenjena

ajo

pimienta negra

Receta de trufas de avena y chocolate caseras (fáciles y sin horno)

Bolitas dulces rápidas y energéticas, perfectas para un snack casero.

cacao amargo

dulce de leche

avena

Receta de torta matera de peras casera

Bizcochuelo húmedo con peras naturales.

peras

harina de trigo

manteca

azúcar

huevos

Receta de alfajores chocotorta caseros

Alfajores de galletita de chocolate con relleno de dulce de leche y baño.

dulce de leche

chocolate

Receta de café helado cremoso con dulce de leche

Bebida fría, cremosa y dulce con sabor a café.

leche

dulce de leche

café

Receta de cacio e pepe italiana

Pasta cremosa hecha solo con queso y pimienta.

fideos

Queso duro

pimienta negra

Receta de fideos moñitos al pesto casero

Pasta fresca con pesto casero intenso.

fideos

albahaca

nueces

Receta de ensalada de tirabuzones con atún

Pasta fría con atún, verduras y aderezo cremoso: fresca y rendidora.

fideos

atún

cebolla morada

choclo

mayonesa

Receta de pasta a la carbonara italiana auténtica

Pasta cremosa hecha solo con huevo, queso y panceta.

fideos

queso

huevos

panceta

Receta de panes rellenos de jamón y queso sin horno

Pancitos dorados en sartén con jamón y queso.

harina de trigo

jamón

queso cremoso

Receta de muffins salados fáciles para viandas

Tres sabores salados en una sola masa: fáciles, rendidores y perfectos para viandas.

harina de trigo

huevos

leche

brócoli

queso

Receta de budines caseros con premezcla Calsa (5 sabores)

Cinco budines en una sola base: limón, maní, pistacho, banana y chocolate.

huevos

aceite

Receta de chipá con salchicha (chipanchitos caseros)

Bollitos de chipá rellenos, ideales para picadas.

queso

huevos

Receta de budín de limón húmedo y esponjoso con glaseado

Budín cítrico húmedo con glaseado suave.

limón

azúcar

harina de trigo

huevos

aceite

Receta de sorrentinos de ricota, jamón y queso caseros

Pasta rellena grande y cremosa de ricota, jamón y queso, hecha en casa sin máquina.

ricota

jamón

queso cremoso

harina de trigo

huevos

Receta de lentejas a la criolla frías (ensalada fácil y saludable)

Fresca, rendidora y perfecta para picadas o plato principal.

lentejas

tomate

morrón

cebolla

Receta de albóndigas con puré caseras y jugosas

Albóndigas jugosas en salsa de tomate con puré cremoso de papa.

carne vacuna

papas

salsa de tomate

Receta de budín de naranja extra húmedo

Budín de naranja extra húmedo con el truco del jugo en caliente.

naranjas

huevos

aceite

azúcar

harina de trigo

Receta de omelette de papa fácil y rápido (dorado y tierno)

Receta rápida y rendidora con papa y huevo, lista en minutos.

huevos

papas

Receta y paso a paso de budín de vainilla con chips de chocolate

Receta de budín de vainilla con chips de chocolate esponjoso

Budín de vainilla con chips de chocolate húmedo y bien esponjoso.

vainilla

huevos

chips de chocolate

azúcar

harina de trigo

Receta de caramelos de dulce de leche y coco caseros

Receta de caramelos de coco y dulce de leche sin horno (fáciles y caseros)

Bolitas dulces de coco y dulce de leche sin horno, listas en 10 minutos.

dulce de leche

coco rallado

leche en polvo

Receta de cereal cookies crocantes tipo galletitas caseras

Receta de cereal cookies crocantes (mini galletitas tipo cerealitos)

Mini galletitas crocantes con chips, ideales para leche o snack.

chips de chocolate

vainilla

harina de trigo

manteca

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