Receta de cheesecake helado de frutos rojos sin horno
Postre helado cremoso con frutos rojos y base de pionono.
15
min
Medio
Fácil
8
porciones
Cheesecake helado de frutos rojos: un postre frío, fácil y sin horno
El cheesecake helado de frutos rojos es un postre fresco, cremoso y muy fácil de preparar. No necesita horno y se hace con pocos ingredientes, lo que lo convierte en una opción ideal para el verano o para preparar con anticipación.
La combinación de crema de leche, queso crema y leche condensada crea una textura suave y aireada que se complementa perfectamente con el sabor ácido y frutal de los frutos rojos. Con una base simple de pionono, este cheesecake queda firme, cremoso y listo para servir directo del freezer.
Ingredientes principales:
queso crema
leche condensada
frutos rojos
pionono
Ingredientes para cheesecake helado de frutos rojos
- 500 g de crema de leche
- 400 g de leche condensada
- 300 g de queso crema
- 400 g de frutos rojos (frescos o congelados)
- Pionono (cantidad necesaria para la base)
Cómo hacer cheesecake helado de frutos rojos paso a paso
- En un bowl grande batir la crema de leche junto con la leche condensada y el queso crema hasta obtener una preparación espumosa y bien integrada.
- Incorporar los frutos rojos con una espátula, mezclando suavemente para mantener la textura aireada de la crema.
- Llevar la mezcla al freezer durante aproximadamente 2 horas para que tome un poco de cuerpo.
- Cortar el pionono del tamaño del molde elegido y colocarlo en la base.
- Volcar la mezcla fría sobre el pionono y emparejar la superficie.
- Llevar nuevamente al freezer durante al menos 6 horas o hasta que el cheesecake esté bien firme.
Guardate esta receta
Tips para que el cheesecake helado quede perfecto
- Usar crema de leche bien fría ayuda a lograr una mezcla más aireada.
- Mezclar los frutos rojos suavemente para no bajar la preparación.
- Si los frutos rojos son congelados, escurrir el exceso de líquido antes de agregarlos.
- Dejar el cheesecake unos minutos a temperatura ambiente antes de cortar.
Cómo lograr un cheesecake más cremoso
Para una textura más suave, batir bien la crema antes de agregar los frutos rojos y asegurarse de que la mezcla tenga suficiente aire incorporado.
Preguntas frecuentes sobre cheesecake helado
¿Se pueden usar otras frutas?
Sí, también funciona muy bien con mango, duraznos, frutillas o frutos del bosque.
¿Se puede reemplazar el pionono?
Sí, se puede usar una base de galletitas trituradas con manteca.
¿Se puede preparar con anticipación?
Sí, se puede preparar uno o dos días antes y mantenerlo en el freezer hasta servir.
Ficha
Tiempo de preparación:
15
minutos
Tiempo de cocción:
0
minutos
Tiempo total:
375
minutos
Método de cocción:
sin cocción
Dietas:
vegetariana
Calorías:
420
*basado en la descripción de la receta e ingredientes.
Un postre frío que siempre sorprende
El cheesecake helado de frutos rojos es un postre simple, fresco y muy vistoso. Perfecto para preparar con anticipación y disfrutar en días de calor o en celebraciones especiales.
Explorá otras recetas
