Receta de habanitos caseros bañados en chocolate
Galletitas caseras suaves bañadas en chocolate, ideales para el mate.
40
min
Bajo
Fácil
20
unidades
Habanitos caseros: galletitas dulces bañadas en chocolate fáciles
Los habanitos caseros son una versión simple y deliciosa de este clásico argentino. Se trata de galletitas suaves y mantecadas que, al bañarse en chocolate, logran una textura irresistible por fuera y un interior delicado.
Son ideales para acompañar el mate o el café, y perfectos para preparar en casa con pocos ingredientes. Una receta fácil, rendidora y con resultado garantizado que siempre invita a repetir.
Ingredientes principales:
harina de trigo
azúcar
chocolate
vainilla
Ingredientes para habanitos caseros
- 90 g de manteca
- 40 g de azúcar impalpable
- 150 g de harina 0000
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Chocolate cobertura (cantidad necesaria)
Cómo hacer habanitos caseros paso a paso
- En un bowl batir la manteca con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar la harina e integrar hasta formar una masa uniforme.
- Llevar la masa a la heladera durante 30 minutos para que tome consistencia.
- Formar cilindros finos con la masa y cortar bastones de aproximadamente 7 a 8 cm.
- Colocar los bastones sobre una placa con papel manteca o enmantecada.
- Hornear en horno precalentado a 180 °C durante 10 minutos o hasta que estén levemente dorados.
- Dejar enfriar completamente antes de manipular.
- Derretir el chocolate cobertura a baño maría o en microondas en intervalos cortos, revolviendo entre cada uno.
- Bañar los habanitos en el chocolate y dejarlos secar sobre papel manteca o rejilla hasta que el baño endurezca.
Tips para que los habanitos caseros queden perfectos
- No sobrebatir la masa para mantener una textura suave.
- Refrigerar bien la masa facilita el formado de los bastones.
- Hornear apenas hasta dorar para que queden tiernos.
- Dejar enfriar antes de bañar para que el chocolate adhiera mejor.
Cómo lograr un baño de chocolate más brillante
Para un acabado más brillante y suave, agregar una cucharadita de manteca al chocolate al derretirlo y mezclar bien.
Ficha
Tiempo de preparación:
40
minutos
Tiempo de cocción:
10
minutos
Tiempo total:
50
minutos
Método de cocción:
horno
Dietas:
vegetariana
Calorías:
110
*basado en la descripción de la receta e ingredientes.
Un clásico dulce que nunca falla
Los habanitos caseros son una opción perfecta para acompañar el mate o el café. Simples, ricos y con ese toque de chocolate que los hace irresistibles, son ideales para tener siempre a mano.
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