Receta de crocante de papas rellenas de jamón y queso al horno
Capas de papas crocantes con jamón y queso fundido al horno, para 4 porciones.
50
min
Bajo
Fácil
4
porciones
Crocante de papas al horno: el plato rendidor que siempre piden repetir
El crocante de papas es una receta simple y muy tentadora que combina rodajas finas de papa con jamón y queso en capas. Al hornearse, las papas se doran y forman una textura crocante por fuera mientras el interior queda suave y bien sabroso.
Es una preparación ideal para acompañar carnes o ensaladas, pero también funciona muy bien como plato principal. Con pocos ingredientes y un armado fácil, se transforma en una receta casera rendidora y muy práctica.
Ingredientes principales:
jamón
queso
aceite
Ingredientes para crocante de papas rellenas de jamón y queso
- 2 papas grandes
- Jamón en fetas
- Queso en fetas
- Queso rallado
- Pan rallado (opcional)
- Pimienta a gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer crocante de papas rellenas paso a paso
- Lavar, pelar y cortar las papas en rodajas finas y del mismo grosor para que se cocinen de manera pareja.
- En una fuente para horno con papel manteca colocar una capa de rodajas de papa como base.
- Agregar una capa de jamón, luego una capa de queso en fetas y cubrir con otra capa de rodajas de papa.
- Espolvorear queso rallado, pan rallado si se desea mayor crocancia y pimienta a gusto.
- Rociar con un poco de aceite de oliva.
- Cocinar en horno precalentado a 200 °C durante unos 40 minutos o hasta que esté dorado y crocante.
- Dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir caliente.
Tips para que el crocante de papas salga perfecto
- Cortar las papas bien finas para que se cocinen de manera uniforme.
- Usar queso que funda bien para lograr una textura cremosa.
- Si querés más crocancia, agregar un poco más de pan rallado en la superficie.
- También podés sumar hierbas como orégano o romero.
Cómo conservar el crocante de papas
El crocante de papas se puede guardar en la heladera hasta 3 días en un recipiente hermético. Para recalentarlo, llevar unos minutos al horno para recuperar la textura crocante.
Ficha
Tiempo de preparación:
10
minutos
Tiempo de cocción:
40
minutos
Tiempo total:
50
minutos
Método de cocción:
horno
Dietas:
standard
Calorías:
280
*basado en la descripción de la receta e ingredientes.
Una receta simple que siempre queda bien
El crocante de papas es una receta simple, económica y muy sabrosa. Con pocos ingredientes se logra un plato dorado, crocante y lleno de sabor que siempre resulta un éxito.
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