Receta de crocante de papas rellenas de jamón y queso al horno
Capas de papas crocantes con jamón y queso fundido, fácil y rendidor.
50
min
Bajo
Fácil
1
unidades
Crocante de papas casero: dorado, sabroso y fácil de hacer
El crocante de papas es una receta simple y muy tentadora que combina rodajas finas de papa con jamón y queso en capas. Al hornearse, las papas se doran y forman una textura crocante por fuera mientras el interior queda suave y bien sabroso.
Es una preparación ideal para acompañar carnes o ensaladas, pero también funciona muy bien como plato principal. Con pocos ingredientes y un armado fácil, se transforma en una receta casera rendidora y muy práctica.
Ingredientes principales:
jamón
queso
aceite
Ingredientes para crocante de papas rellenas de jamón y queso
- 2 papas grandes
- Jamón en fetas
- Queso en fetas
- Queso rallado
- Pan rallado (opcional)
- Pimienta a gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer crocante de papas rellenas paso a paso
- Lavar, pelar y cortar las papas en rodajas finas y del mismo grosor para que se cocinen de manera pareja.
- En una fuente para horno con papel manteca colocar una capa de rodajas de papa como base.
- Agregar una capa de jamón, luego una capa de queso en fetas y cubrir con otra capa de rodajas de papa.
- Espolvorear queso rallado, pan rallado si se desea mayor crocancia y pimienta a gusto.
- Rociar con un poco de aceite de oliva.
- Cocinar en horno precalentado a 200 °C durante unos 40 minutos o hasta que esté dorado y crocante.
- Dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir caliente.
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Tips para que el crocante de papas salga perfecto
- Cortar las papas bien finas para que se cocinen de manera uniforme.
- Usar queso que funda bien para lograr una textura cremosa.
- Si querés más crocancia, agregar un poco más de pan rallado en la superficie.
- También podés sumar hierbas como orégano o romero.
Cómo conservar el crocante de papas
El crocante de papas se puede guardar en la heladera hasta 3 días en un recipiente hermético. Para recalentarlo, llevar unos minutos al horno para recuperar la textura crocante.
Preguntas frecuentes sobre crocante de papas
¿Se puede hacer crocante de papas en airfryer?
Sí, se puede cocinar en airfryer a temperatura alta reduciendo el tiempo de cocción.
¿Puedo reemplazar el jamón?
Sí, se puede hacer una versión vegetariana usando solo queso o agregando verduras.
¿Es necesario agregar sal?
No siempre, porque el jamón y el queso ya aportan bastante sabor.
Ficha
Tiempo de preparación:
10
minutos
Tiempo de cocción:
40
minutos
Tiempo total:
50
minutos
Método de cocción:
horno
Dietas:
Calorías:
380
*basado en la descripción de la receta e ingredientes.
Una receta simple que siempre queda bien
El crocante de papas es una receta simple, económica y muy sabrosa. Con pocos ingredientes se logra un plato dorado, crocante y lleno de sabor que siempre resulta un éxito.
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