Receta de fettuccini alfredo con jamón cremosa y fácil
Pasta cremosa con jamón y queso, lista en minutos y llena de sabor.
25
min
Medio
Fácil
3
porciones
Fettuccini alfredo con jamón casero: cremoso y rápido
Los fettuccini alfredo con jamón son una pasta cremosa y reconfortante que se prepara con pocos ingredientes pero logra un sabor intenso y equilibrado. La combinación de crema, manteca y queso crea una salsa suave que envuelve perfectamente la pasta.
Esta receta es ideal para una comida rápida pero sabrosa. El jamón aporta un toque salado que combina muy bien con la cremosidad del alfredo, logrando un plato simple que siempre funciona para un almuerzo o una cena casera.
Ingredientes principales:
jamón
crema de leche
Queso duro
manteca
Ingredientes para fettuccini alfredo con jamón
- 300 g de fettuccini
- 150 g de jamón picado
- 40 g de manteca
- 1 diente de ajo
- 300 cc de crema de leche
- 100 g de queso rallado (parmesano o similar)
- Pimienta negra a gusto
Cómo hacer fettuccini alfredo con jamón paso a paso
- Cocinar los fettuccini en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Colar y reservar.
- En una sartén grande derretir la manteca a fuego medio y agregar el ajo picado junto con el jamón. Saltear unos minutos hasta que el jamón tome color.
- Incorporar la crema de leche y condimentar con pimienta negra. Agregar el queso rallado y mezclar hasta que la salsa se vuelva cremosa.
- Sumar la pasta cocida directamente a la sartén y mezclar bien para que se impregne con la salsa.
- Servir caliente con más queso rallado por encima y, si se desea, un poco de perejil fresco.
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Tips para que los fettuccini alfredo con jamón salgan perfectos
- Cocinar la pasta al dente para que no se pase al mezclarla con la salsa.
- Usar queso rallado de buena calidad mejora el sabor de la salsa.
- Agregar un poco del agua de cocción de la pasta si la salsa queda muy espesa.
- Servir inmediatamente para disfrutar la textura cremosa.
Cómo lograr una salsa alfredo más cremosa
Para una salsa alfredo más cremosa, cocinar la crema a fuego bajo y agregar el queso rallado de a poco para que se funda bien. También se puede sumar un chorrito del agua de cocción de la pasta para emulsionar mejor la salsa.
Preguntas frecuentes sobre fettuccini alfredo con jamón
¿Se puede hacer pasta alfredo sin crema?
Sí, la versión clásica se hace con manteca y queso parmesano, aunque la crema aporta más suavidad.
¿Se puede usar otro tipo de pasta?
Sí, también funciona muy bien con spaghetti, penne o tagliatelle.
¿Se puede agregar pollo o champiñones?
Sí, ambos ingredientes combinan muy bien con la salsa alfredo.
Ficha
Tiempo de preparación:
10
minutos
Tiempo de cocción:
15
minutos
Tiempo total:
25
minutos
Método de cocción:
sartén
Dietas:
standard
Calorías:
620
*basado en la descripción de la receta e ingredientes.
Una pasta cremosa que siempre salva
Los fettuccini alfredo con jamón son una receta simple, cremosa y reconfortante que se prepara en pocos minutos. Perfectos para un almuerzo rápido o una cena casera con mucho sabor.
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