Receta de membrillitos caseros fáciles y crocantes
Un clásico rápido con masa de tarta y dulce de membrillo.
35
min
Bajo
Fácil
4
porciones
Membrillitos caseros: fáciles, crocantes y rendidores
Los membrillitos caseros son una receta dulce simple y muy rendidora, hecha con tapas de tarta y dulce de membrillo. Son ideales para resolver una merienda, un desayuno o algo rico para acompañar el mate con pocos ingredientes.
Esta receta de membrillitos caseros vale la pena porque se hace en muy poco tiempo, no requiere técnica y queda con un exterior dorado y un relleno dulce bien parejo. Además, es una opción práctica para preparar y tener lista en casa.
Ingredientes principales:
dulce de membrillo
huevos
azúcar
Ingredientes para membrillitos
- 2 tapas de tarta
- 150 g de dulce de membrillo
- 1 huevo batido, opcional
- Azúcar, opcional
- Manteca o aceite, cantidad necesaria para la placa
Cómo hacer membrillitos paso a paso
- Enmantecá o aceitá una placa para horno y colocá una de las tapas de tarta en la base. Si usás tapas hojaldradas, el resultado queda más crocante.
- Pisá el dulce de membrillo hasta obtener un puré. Para que sea más fácil, podés calentarlo unos 15 segundos en el microondas.
- Esparcí el membrillo de forma pareja sobre la masa y cubrí con la otra tapa de tarta. Si querés, pintá la superficie con huevo batido y espolvoreá un poco de azúcar.
- Cortá la preparación en cuadraditos antes de llevarla al horno para que después sea más simple separarlos.
- Llevá a horno precalentado a 180 °C hasta que la superficie esté dorada. Retirá, dejá enfriar y terminá de cortar los membrillitos.
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Tips para que los membrillitos salgan perfectos
- Usá tapas de tarta hojaldradas si querés unos membrillitos más crocantes.
- Pisá bien el membrillo para que el relleno quede parejo y no se rompa la masa.
- Cortá los membrillitos antes de hornear para que después sea más fácil separarlos.
- Vigilá el horno en los últimos minutos para que los membrillitos no se sequen de más.
Cómo conservar membrillitos caseros
Los membrillitos caseros se conservan bien durante 2 o 3 días en un recipiente hermético, a temperatura ambiente. Para que mantengan mejor la textura, esperá a que se enfríen por completo antes de guardarlos y evitá taparlos cuando todavía estén tibios.
Preguntas frecuentes sobre membrillitos caseros
¿Se pueden hacer membrillitos con tapas comunes en vez de hojaldradas?
Sí, se pueden hacer igual. Las tapas hojaldradas dan un resultado más crocante, pero con tapas comunes también quedan muy bien.
¿Puedo reemplazar el dulce de membrillo por otro relleno?
Sí, aunque la receta de membrillitos caseros tradicional se hace con membrillo. También podés usar batata si querés una variante similar.
¿Cómo sé cuándo los membrillitos están listos?
Están listos cuando la superficie se ve dorada y la masa está cocida en los bordes y en la base.
Ficha
Tiempo de preparación:
10
minutos
Tiempo de cocción:
25
minutos
Tiempo total:
35
minutos
Método de cocción:
horno
Dietas:
standard
Calorías:
140
*basado en la descripción de la receta e ingredientes.
Membrillitos para una merienda clásica
Esta receta de membrillitos caseros es de esas que siempre conviene tener a mano: simple, económica y perfecta para acompañar unos mates con algo dulce hecho en casa.
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