Receta de alfajores chocotorta caseros
Alfajores de galletita de chocolate con relleno de dulce de leche y baño.
30
min
Bajo
Fácil
10
unidades
Alfajores chocotorta caseros: el alfajor más fácil y chocolatoso
Los alfajores chocotorta combinan dos clásicos irresistibles de la repostería argentina: las galletitas de chocolate y la famosa crema de dulce de leche con queso crema. El resultado es un alfajor suave, cremoso y con un sabor intenso que recuerda al popular postre chocotorta.
Esta receta es ideal para preparar algo dulce sin complicarse. Con pocos ingredientes y un simple baño de chocolate cobertura se logran alfajores caseros perfectos para una merienda, una mesa dulce o para compartir.
Ingredientes principales:
chocolate
Ingredientes para alfajores chocotorta caseros
- Dulce de leche repostero
- Queso crema (no light)
- Galletitas de chocolate
- Chocolate cobertura
Cómo hacer alfajores chocotorta paso a paso
- En un bowl mezclar en partes iguales queso crema y dulce de leche repostero hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Colocar el relleno en una manga pastelera y llevar a la heladera durante al menos 1 hora para que tome consistencia.
- Colocar una buena cantidad de relleno sobre una galletita de chocolate y tapar con otra galletita formando un alfajor.
- Repetir el proceso con todas las galletitas.
- Derretir el chocolate cobertura a baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada intervalo.
- Sumergir cada alfajor en el chocolate derretido hasta cubrirlo por completo.
- Retirar el exceso de chocolate y colocar los alfajores sobre una rejilla o papel manteca.
- Dejar enfriar hasta que el chocolate endurezca antes de servir.
Tips para que los alfajores chocotorta salgan perfectos
- Usar dulce de leche repostero para lograr un relleno más firme.
- Dejar reposar la crema en la heladera ayuda a que los alfajores mantengan mejor su forma.
- Sumergir los alfajores en chocolate tibio para lograr una cobertura pareja.
- Dejar enfriar sobre rejilla o papel manteca para que el chocolate no se adhiera.
Cómo conservar alfajores chocotorta
Los alfajores se pueden guardar en un recipiente hermético dentro de la heladera durante varios días. También se pueden preparar con anticipación y conservar bien cerrados para mantener el relleno cremoso.
Ficha
Tiempo de preparación:
20
minutos
Tiempo de cocción:
10
minutos
Tiempo total:
30
minutos
Método de cocción:
sin cocción
Dietas:
vegetariana
Calorías:
350
*basado en la descripción de la receta e ingredientes.
Un clásico dulce que siempre conquista
Los alfajores chocotorta combinan la cremosidad del dulce de leche con el sabor del chocolate en una versión simple y muy tentadora. Con pocos ingredientes se logra un dulce casero perfecto para compartir o disfrutar en cualquier momento.
Explorá otras recetas
No hay recetas aún por acá 😭, pero te invita a visitar mis recetas más virales.
Ver recetas virales →
