Milanesas de berenjena 馃崋

驴Te aburren de las milanesas de berenjena de siempre? 隆Prob谩 esta receta 煤nica y deliciosa! Con ingredientes simples vas a poder crear una versi贸n irresistible. El horneado las hace m谩s saludables, y el toque de tomate y queso fresco las hace a煤n m谩s sabrosas. Segu铆 estos pasos simples para disfrutar de un almuerzo o cena diferente.

Para 4 milanesas:

馃憠 INGREDIENTES:

  • 4 berenjenas.
  • 3 huevos.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • 2 dientes de ajo.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • Pan rallado c/n.
  • 1 tomate.
  • Or茅gano.
  • Queso fresco c/n.

馃憠 PASO A PASO:

  1. En un horno fuerte cocinar las berenjenas durante 40/45 minutos. Dejar enfr铆ar.
  2. Mezclar los huevos, con la mostaza, el ajo picado y los condimentos elegidos.
  3. Quitar la piel a las berenjenas sin retirarles el cabito, aplastar suavemente, pasar por la mezcla de huevos y luego empanar.
  4. En una placa para horno poner un poco de aceite y cocinar las milanesas 15 minutos, hasta dorar, darlas vuelta y agregarles rodajas de tomate y queso fresco. Cocinar 15 minutos m谩s.
Milanesas de berenjena

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