Prepara un festín para tus sentidos con unas tortillas caseras rellenas de carne y queso cheddar, aderezadas con una irresistible salsa Big Mac hecha en casa. Esta receta combina la textura suave y elástica de la masa con el jugoso y sabroso relleno de carne picada y queso cheddar derretido. La frescura de la lechuga capuchina añade un toque crujiente que equilibra los sabores. Pero la verdadera estrella es la salsa Big Mac casera, una mezcla perfecta de mayonesa, mostaza, ketchup, vinagre, pepinillos picados y cebolla que envuelve cada bocado con una explosión de sabor. Ideal para una comida familiar o para impresionar a tus invitados, esta receta es una deliciosa forma de disfrutar de los sabores clásicos en tu propio hogar.
👉 INGREDIENTES:
Para las tortillas:
– 250 g de harina 0000.
– 150 cc de agua.
– 3 cucharadas de aceite.
– 1 cucharadita de sal.
Para el relleno
– Carne picada.
– Queso cheddar.
– Lechuga capuchina.
Para la salsa:
– 6 cdas de Mayonesa.
– 2 cdas de Mostaza.
– 3 cdas de Ketchup.
– 6 Pepinillos.
– 1/4 de Cebolla.
– 2 cdas de vinagre.
👉 PASO A PASO:
Para la Salsa Big Mac: en un recipiente colocar cuatro cucharadas de mayonesa, una cucharada de mostaza, dos cucharadas de ketchup, una pizca de sal, una cucharada de vinagre, seis pepinillos picados, una cucharada de cebolla picada. Integrar bien y reservar.
Para las tortillas: mezclar en un Bowl 250 g de harina cuatro ceros, 150 cm³ de agua, tres cucharadas de aceite, y una pizca de sal. Integrar y luego amasar hasta lograr una masa uniforme. dejar descansar la masa 20 minutos, luego cortar en ocho porciones bollar y estirar con palo de amasar. Cocinar en una sartén a fuego fuerte un minuto de cada lado.
Sobre las tortillas ya cocinadas agregar una cucharada de carne picada presionando bien para tirarla y lograr una capa fina, agregar una cucharada de cebolla. Cocinar en una sartén a fuego medio bajo durante cinco minutos dar vuelta agregar queso Cheddar y cocinar tapado tres minutos más. Agregar lechuga, salsa Big Mac y a disfrutar.
