El ingrediente clave es:
dulce de membrillo
El dulce de membrillo tiene una textura firme y un color rojizo intenso que lo hacen único entre los dulces argentinos. Su sabor es dulce con un toque ácido que equilibra perfectamente la grasa y la suavidad de los quesos. Se puede cortar en láminas para rellenar tartas, tortas y medias lunas, o calentarlo un poco para untarlo más fácil sobre una base de masa.
