El ingrediente clave es:
atún
El atún en lata es uno de los ingredientes más eficientes de la despensa: buena proteína, sabor definido y listo para usar. El truco más importante es escurrirlo bien antes de incorporarlo, porque el líquido arruina la textura de empanadas, tartas y ensaladas. Al natural tiene sabor más limpio; en aceite queda más untuoso y sabroso.
