Receta de chipá con salchicha (chipanchitos caseros)
Bollitos de chipá rellenos, ideales para picadas.
20
min
Medio
Fácil
25
unidades
Chipá con salchicha casero, ideal para picadas y cumpleaños
Los chipanchitos son una versión divertida del clásico chipá paraguayo: bollitos de masa de queso rellenos con salchichas de copetin. Son sabrosos, fáciles de hacer y desaparecen en segundos cuando se sirven en una picada.
A diferencia del chipá tradicional, que se come solo, los chipanchitos incluyen el relleno de salchicha dentro de cada bollito antes de hornear. El resultado es un bocado completo: la masa de queso suave y eleva con un centro cálido de salchicha. Perfectos para cumpleaños, picadas o mesas de snacks.
Ingredientes principales:
huevos
Ingredientes para chipá con salchicha casero
- 500 g de premezcla para chipá
- 200 g de queso en hebras
- 200 g de huevo (aprox. 4 huevos)
- 200 g de agua
- Salchichas de copetin (cantidad necesaria)
Cómo hacer chipá con salchicha paso a paso
- En un bowl grande mezclar la premezcla para chipá con el queso en hebras y los huevos.
- Cuando los ingredientes estén integrados, agregar el agua de a poco mientras se mezcla.
- Amasar hasta obtener una masa homogénea, suave y ligeramente pegajosa.
- Dividir la masa en porciones de aproximadamente 40 g.
- Estirar cada porción con las manos formando un pequeño disco.
- Colocar una salchicha de copetin en el centro y cerrar bien la masa formando un bollito.
- Acomodar los chipanchitos en una placa para horno ligeramente aceitada o con papel manteca.
- Hornear en horno fuerte precalentado durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén inflados y dorados.
Tips para que los chipanchitos salgan perfectos
- La masa debe quedar húmeda pero manejable.
- No agregar demasiada premezcla extra para evitar que queden secos.
- El horno debe estar bien caliente antes de hornear.
- Dejar espacio entre los bollitos porque crecen durante la cocción.
Salsas que combinan con chipá con salchicha
Los chipanchitos quedan muy bien acompañados con distintas salsas. Algunas opciones clásicas son mostaza, kétchup, salsa golf, mayonesa casera o salsa de queso.
Ficha
Tiempo de preparación:
10
minutos
Tiempo de cocción:
20
minutos
Tiempo total:
30
minutos
Método de cocción:
horno
Dietas:
standard
Calorías:
120
*basado en la descripción de la receta e ingredientes.
Un snack que desaparece en minutos
Los chipanchitos tienen todo lo que hace irresistible al chipá: queso, masa suave y ese aroma que sale del horno. Sumando el relleno de salchicha se transforman en un snack perfecto para compartir en cualquier reunión.
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