
El ingrediente clave es:
zapallitos
Los zapallitos son pequeños, suaves y con una piel tan fina que no hace falta pelarlos. Su pulpa absorbe bien los sabores que los rodean: en sofritos toman el sabor del ajo y la cebolla; al horno se doran y concentran; rellenos y gratinados son uno de los platos más clásicos de la cocina casera argentina. Muy bajos en calorías y fáciles de cocinar.
