El ingrediente clave es:
merluza
La merluza es el pescado más consumido de Argentina y uno de los más versátiles. Tiene una carne blanca, suave y con sabor delicado que absorbe bien los condimentos sin imponerse. Su textura tierna la hace ideal para enrollar, hornear o cocinar a la plancha. Baja en grasas y con buena proteína, es uno de los pescados más accesibles y nutritivos del mercado argentino.
