salchichas

Las salchichas son el atajo más rápido de la cocina para chicos y para picadas: vienen pre cocidas, así que solo hace falta calentarlas. Las tipo Viena son las más suaves y las que mejor funcionan envueltas en masa; las alemanas tienen más cuerpo y sabor ahumado. Secarlas con papel antes de envolverlas en masa es clave para que la masa se adhiera y no resbale.