El ingrediente clave es:
porotos
Los porotos son una de las legumbres más nutritivas y económicas. Absorben el sabor del caldo y los condimentos como ninguna otra legumbre, especialmente los negros y colorados. Los cocinados en olla a presión quedan cremosos y bien cocidos en menos tiempo. Tienen proteína vegetal, hierro, calcio y fibra en cantidades que pocas legumbres igualan.
