El ingrediente clave es:
pan dulce
El pan dulce es el pan de Navidad con miga esponjosa, frutas confitadas y naranja. En temporada es el ingrediente de los brindis y las mesas de diciembre, pero también funciona muy bien en la cocina: tostado queda crocante por fuera y mantiene la suavidad; en budines de pan reemplaza el pan común con ventaja por su dulzor y humedad propios.
