El ingrediente clave es:
margarina
La margarina es la alternativa vegetal a la manteca, hecha de aceites vegetales. No tiene el sabor lácteo de la manteca pero tiene una textura suave y estable que funciona bien en masas de panadería donde se necesita algo económico y consistente. Aguanta mejor el calor sin quemarse y dura más a temperatura ambiente que la manteca.
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